飾り巻き寿司は、江戸前寿司の技術の一つ「細工寿司」、

房総地方の郷土料理「太巻き寿司」の技術から

独自の発展を経て生まれた新しいジャンルの寿司です。

日本伝統の古典柄から自然をモチーフとしたモダンなデザイン、

子供に人気の動物やキャラクターなどの様々なデザインを

取り入れた目でも楽しい、食して美味しい巻き寿司として

日々進化を続けています。

「Wilton　method コース」ではアメリカの文化そのものである

ウィルトンメソッドに基づき、
様々なデコレーションテクニックを身につけます。

あなたの作ったデコレーションケーキで御家族や友人を

幸せな気分にしてあげて下さい。

しかも、ここで習う技術は、ケーキだけでなく、

いろいろな料理にも応用でき、

ウィルトンメソッド各コース修了時には『修了証』が授与されます。
また、全コースオリジナルテキスト（日本語版）と

レッスンキットがもらえます。

kids classは月1回、アメリカwilton社公認instructorのマーチン先生からマンツーマンで本格的な

お菓子作りが学べるお教室です！

本格的な焼き菓子のパーチ・ディ・ダーマやカッサータなどお店に行かないと売っていないお家では中々作れない様なお菓子等も作ります。

基本は4月と9月から開校しておりますが月の途中からもご受講頂けます。

大阪市の塾代助成にも対応しておりますので、遠慮なくご相談くださいね。

レザークラフト始めてみませんか？

簡単なコインケースからカービングウォレットまで、

自分だけの革小物作りを応援します。